唐人的餐桌 第一章我食我黍

龙朔二年的长安看起来跟龙朔一年的长安没有太大的差别，如果一定要说有差别，无非是龙朔二年的雪下的更大了一些。嚦

长安城是一座很有见识的城市，即便是碰到了这场百年不遇的暴雪，也没有打乱长安城沿着自己固有的步伐前进。

皑皑白雪落在朱雀大街的二十四尊铜牛上，就像是给铜牛覆盖了一层厚厚的棉被。

天上的雪还在下，大雁塔上也堆积了很多的白雪，导致这座塔也变得臃肿了一些。

不良人张小义踩着没过膝盖的白雪来到最近的一头铜牛边上，用绑着扫把头的竹竿小心的清扫掉了铜牛上的积雪。

对于这份重新回到他手中的工作，张小义非常的珍惜，回想起自己上一份挖茅厕的工作，即便是此时天寒地冻的，他还是觉得在朱雀大街上当不良人更好一些。

他今天的工作非常的繁重，要带着民夫将朱雀大街上的积雪全部清理到道路两边。

当然，他只是负责一段而已，也就是四头铜牛的位置。嚦

今天的工作还是很让人头疼的，主要是铲出来的雪没有地方堆放了。

朱雀街边的两座结冰的人工湖泊上已经被堆出来了两座雪山，这是前两天铲雪的成绩。

张小义一直都想不明白，为什么要把长安城里的雪铲除掉，只要等太阳出来，这些白雪自然就会融化。

反正大雪天里，没人愿意出来，雪铲不铲的作用不大。

他只能在心头嘀咕一声，是万万不敢说出来的，不远处就是不良帅陈头，要是被他听到，说不得还要去挖一阵子茅坑。

雪是昨晚刚刚下的，蓬松，柔软，清理起来不算很难。

站在他的位置上可以直接看到朱雀门，不过没啥看头，城里白茫茫一片，城外也是白茫茫一片。嚦

就在他催促民夫铲雪之余，他的眼角出现了一片黑点，随即就警惕的站直了身子。

看到这些人身上穿着的光板没毛的皮袄，再加上他们胯下雄壮的有些过份的战马，张小义立刻就吹响了哨子。

哨子声很响，其余民夫瞅瞅来人，就继续低头干活，远处监督他们的不良帅也只是抬头看一眼，就继续坐在路边的茶馆里喝茶。

为首的疤脸壮汉在马上张开双臂对张小义吼道：“官人，我们已经卸甲，弩，弓，长家伙，重家伙都放在城外了，至于火器这种东西我们没有。”

张小义丢掉手里的大号铲雪铲子，扶着腰后的横刀一步步走上前，一边走一边道：“滚下马，最烦的就是你们这群吃人头饭的家伙，在西域那边把自己弄得跟野人似的，怎么没死在西域，偏偏要来长安丢人现眼。

马屁股后面的粪兜子呢？我数数啊，二十五匹马，罚铜五百。”

为首的疤脸大汉似乎早就习惯了被不良人勒索，想都不想的从腰里掏出一个皮口袋，从里面抓一把金沙放在张小义的手里道：“我们兄弟要在长安停留十天，这算是我们十天的马粪钱。”嚦

张小义小心的把金沙装进口袋里，尖着嗓子叫道：“什么狗屁的马粪钱，是卫生费！”

说归说，张小义还是从怀里掏出一个巴掌大的小本本，在上面用炭笔写了一些字，扯下一张递给为首的壮汉道：“别丢了，遇到不良人查验就给人家看，丢了，你就要重新付钱。”

一看就不是良善之辈的疤脸大汉接过那张纸，还装模作样的行了礼，这才穿过朱雀大街钻进了旁边的坊市巷子，看方向应该是晋昌坊的方向。

“这些刀客有钱，一出手就是金沙，铜钱都不用，这一下大食堂可就赚美了。”一个民夫把一车雪倒进路边的松柏坑里，还用力的把雪踩踏严实，能就地消化一点就消化一点，总比倒进护城河里强。

张小义冷哼一声道：“拿命换的钱。听说他们在西域可是无恶不作的，不可能活得长久。”

民夫吧嗒着嘴巴道：“这些狗日的算是捞着了，数九寒天的日子里，来一碗水盆羊肉，多放辣子，再把胡饼撕碎了丢进去，唏哩呼噜的的一盆吃完，全身都冒汗……

张头，我听说大食堂的水盆羊肉一盆子要三十个钱是不是？”嚦

张小义点点头道：“三十个钱，别看着贵，胡饼可是不要钱的，羊肉汤也能继续添，肚量再大也能吃饱。

刘老汉，今天除雪你也能捞到二十个钱，自己添十个钱就能去晋昌坊吃一顿水盆羊肉，别把自己弄得可怜兮兮的，好像整个长安就你他娘的最穷。”

刘老汉叹口气道：“这长安城里，还真得找不出一个吃不起水盆羊肉的人家，可是呢，这吃得起是一回事，吃不吃是另外一回事。

老汉家里人口多，还都是女子，不敢跟别人家比，还是吃俺的糜子馍馍就盐菜来的踏实，等闺女们出嫁了，老汉就带着老婆子把剩下的钱天天吃水盆羊肉给他吃光，然后回家等死。”

张小义见刘老汉又是老一套，这个老家伙总是说死，死了好几年还没死，看样子还能再死好些年。

中午时分，朱雀大街就已经被清理出来了，只不过来了一阵风之后，雪又开始下了。

地上又多了一寸厚的雪，张小义是不管的，毕竟，这是明天的活计，跟今天无关。嚦

带着一身的风雪，张小义钻进了不良帅陈头歇息的茶馆，坐在陈头对面，用力搓搓冻得通红的双手，将钱袋子放在陈头跟前道：“还以为今天没钱收呢，结果反倒发财了。”

陈头找茶馆老板称量了金沙，又看了张小义开出来的票据存根，从茶馆柜台上支取了一贯钱，对张小义道：“八百入账，两百你的。”

张小义高兴地把一贯钱放进褡裢里，跟陈头道一声别，就匆匆的走进风雪里，今天，他也想吃水盆羊肉。

朱雀大街上的积雪被清理了一遍之后，街上多少出现了一些马车，张小义在风雪中又站立了一会，没有发现来钱的目标，就兴奋地去了晋昌坊大食堂。

虽然安庆坊也开了一间大食堂，而且就在跟前，张小义宁愿多走好几里地去晋昌坊大食堂吃。

不为别的，就为晋昌坊可以不断地续羊汤这一点，而且安庆坊大食堂的羊肉太瘦，不像晋昌坊大食堂的水盆羊肉上有厚厚一层油。

在大风雪里干了一早上的活计，张小义早就饥肠辘辘，他却没有丝毫的急躁之意，只盼着肚子能更饿一些，这样好多吃几个不要钱的胡饼。嚦

晋昌坊就在眼前，门头上那只嚣张的鎏金凤凰，即便是大雪都遮掩不住它斑斓的颜色。

长安城里的人都知道，这头凤凰羽冠上的七颗宝石，乃是陛下从皇家宝库里挑选出来的，每一颗宝石都价值连城。

凤凰的尾羽上多少有了一些积雪，随着晋昌坊不良人摇动凤凰下的机关，尾羽就动弹了起来，很快就把尾羽上的积雪给抖掉了。

晋昌坊里是真正的一尘不染，街道两边的流水渠里汩汩淌着流水，他们清理积雪相对容易一些，只要把积雪推进水渠里就会被流水融化带走。

今天不是大慈恩寺开讲的日子，因此，没了那些恼人的香客跟居士，张小义熟门熟路的左拐来到了大食堂。

大食堂里热气蒸腾，尤其是一丈多高的包子笼屉被掀开的时候，就有一大股白气带着浓郁的肉包子香味冲天而起，味道霸气的让人舍不得离开。

“刚出笼的肉包子，新媳妇……”张小义停下脚步，开始犹豫了。嚦

“到底是包子还是水盆羊肉？”他觉得自己有必要好好思考一下。

“竹筹呢？今天天冷，吃包子送蛋汤。”

张小义瞅一瞅送的蛋汤，发现竟然是一颗鸡蛋打成的厚鸡蛋汤，黄白相间的好看，上面还撒了一把绿油油的芫荽。

不等他掏出不良人分发的竹筹，就被后边不耐烦地食客给推到一边去了。

卖包子的不干了，目光不善的瞅着推开张小义的那个汉子道：“滚到后边去，排队。”

张小义嘿嘿一笑，掏出积攒了一个月的一把小额竹筹递给卖包子的道：“劳烦大哥都给买成包子。”

卖包子的忙着清点竹筹，刚才推了张小义一把的食客小声问他：“他们真的会打人？”嚦

张小义指着墙上贴着的红纸道：“上面写着不得无故殴打客人，一般不会打。”

“也就是说，还是会打是吗？”

“废话，卖包子的都是府兵，还都是正式在册的府兵，你要是再犯贱，他们不打，老子这个不良人都要打了，好好排队，这里东西好吃，就是别撒野。”

“二十个包子，吃得完吗？”卖包子的府兵嘀咕一声就递过来一个老大的笼屉，捡走几个包子，把笼屉往前一推道：“吃完记得把笼屉还回来。”

张小义将一大碗漂亮的蛋汤一并放在笼屉上，迫不及待的抱着笼屉就在大棚子底下找了一个背风的地方。

一个包子拳头大小，张小义嘻嘻哈哈的咬开一个缺口，再用木勺挖一点辣子蒜醋水灌进包子里，这样能让滚烫的包子降低一点温度。

然后就把嘴巴张到最大，凶猛的咬了下去，嘴角位置有一串油脂飞溅出去，张小义一把捞住，这可是包子的精华，万万损失不得。嚦

老大一块包子咬进嘴里，张小义就迅速的闭上了嘴巴，不想让一点香气漏掉，此时，包子在嘴里迸发出来的各种混合滋味实在是不足为外人道。

嚼两下把包子送进肚子里，他就迫不及待的将粘在手上的汤汁一并吸进嘴巴里。

然后就把目光放在剩下的半个包子上，他没有急着往嘴巴里送，而是继续挖了一勺辣子蒜醋水灌进包子，这样吃包子对他来说无比重要，是一种信仰。

张小义看起来吃的一板一眼的，实际上，他的速度一点都不慢，二十个包子以肉眼可见的速度在消失，而他被风雪侵蚀了一上午的身子却正在回暖。

从笼屉上扯下指甲盖一小片粘在上面的包子皮送嘴里，张小义就遗憾的看着空空如也的鸡蛋汤碗，他觉得自己刚才吃的还是有些快，喝汤的时候速度也有一些快，以至于没有好好地品尝到包子跟鸡蛋汤的滋味。

抬起袖子擦试一下被辣子油浸染的嘴唇，张小义用舌头清扫着口腔里残余的肉渣，端着硕大的笼屉交给了卖包子的府兵。

就在向外走的时候高墙另一边的学堂里传来朗朗的读书声。嚦

“硕鼠硕鼠，无食我黍！

三岁贯女，莫我肯顾。逝将去女，适彼乐土。乐土乐土，爰得我所。

硕鼠硕鼠，无食我麦！

三岁贯女，莫我肯德。逝将去女，适彼乐国。乐国乐国，爰得我直……”

张小义打了一个悠长的饱嗝，满意的抚摸着鼓鼓的肚皮，自言自语的道：“我食我黍，天王老子来了都是这个道理。”

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